Sabato 19 e Domenica 20 – Tutto il giorno
Impasti è un’esperienza condivisa in cui ci riuniamo per preparare il pane ed esplorare i significati più profondi di questa antica tradizione. Il pane è più di un semplice nutrimento; simboleggia la connessione e la comunità. Durante il Festival, siete invitati a partecipare alle diverse fasi del processo e ad aggiungere il vostro tocco alla creazione collettiva. Alla fine della giornata, ci riuniremo per gustare le pagnotte uniche che abbiamo creato come comunità.
Fasi:
Miscelazione degli ingredienti 14:00
Lavorare l’impasto 14:30
Piegatura e allungamento 15:30
Modellatura libera 16:00
Cottura in forno 17:30-18:30
Condividere e mangiare 19:00
Mi chiamo Laura Falorni e sono un’experience designer con la passione per il pane e le dinamiche umane. Ho scoperto la panificazione durante un periodo di noia. Quello che era iniziato come una ricerca di intrattenimento si è trasformato nella scoperta di un mondo ricco di simbolismi, riferimenti storici e religiosi, e di una pratica profondamente soddisfacente. Questa passione, unita alla mia esperienza nel facilitare i gruppi nell’identificare e sviluppare soluzioni creative, ha portato alla creazione di Impasti.
